BACALAO Gadus morhua
- El bacalao es un pescado blanco de agua salada, que habita principalmente en las aguas frías del Atlántico norte. Siendo un pez migratorio, se localiza a profundidades de unos 500 m.
- Se alimenta de animales como gusanos, moluscos, crustáceos y de otros peces, principalmente el arenque. El bacalao, puede llegar a medir casi 2 m. y pesar casi 100 Kg. pero su tamaño medio es de alrededor de los 65 cm. y 40 Kg. de peso.
- El bacalao es un pescado muy apreciado comercialmente por su rico sabor, su valor nutricional y por sus variadas formas de distribución, como fresco, congelado, ahumado o en salazón.
- Distribución en el mapa según la FAO
