ANGULA Anguilla anguilla
- Las angulas son las crías de la anguila, es un alimento muy valorado en el mercado por su rico sabor y su tierna textura. Se alimentan de plancton y pesan alrededor de 1 gr. y miden unos 8 cm. de longitud.
Especies de Bacalao
- Gadus morhua callaris. Especie europea localizada en el mar Báltico.
- Gadus morhua morhua. Especie europea que se encuentra en las zonas que van del golfo de Vizcaya hasta el mar de Barents.
- Gadus macrocephalus. Especie también conocida con el nombre de bacalao del Pacífico.
- Gadus ogac. Nombre con el que se denomina al bacalao de Groenlandia.
Temporada de producto
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Artes de pesca
- Arrastre
- Con cerco
- Con redes de deriva de fondo
- Palangres
Valor Nutricional
| Tipo | Por 100 gr |
| Calorías | 74,4 |
| Proteínas (g) | 17,7 |
| Grasas (g) | 0.4 |
| Hierro (mg) | 0.4 |
| Magnesio (mg) | 20 |
| Fósforo (mg) | 180 |
| Cinc (mg) | 0.4 |
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