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Pescados

TRUCHA Salmo Trutta

  • La trucha es un pescado semigraso generalmente de agua dulce. Se distribuye por las aguas frías de ríos y lagos de Europa, Asia y Norteamérica.
  • Aunque hemos dicho que las truchas son de agua dulce cabe destacar que hay especies que hacen su vida en el mar y vuelven al río donde nacieron a desovar. A este proceso que realizan también los salmones se le llama reproducción anádroma.
  • Se alimentan de lombrices, crustáceos e insectos, aunque las más grandes pueden comer otros peces. Los pesos oscilan desde los 250 g. hasta varios kilos y suelen medir alrededor de los 30 cm.

Tipos y Especies semejantes

  • Trucha de río
  • Trucha arco iris
  • Trucha de lago
  • Trucha asalmonada

Temporada de producto

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

Valor Nutricional

Tipo Por 100 gr
Calorías 89,8
Proteínas (g) 15,6
Grasas (g) 3
Hierro (mg) 1
Magnesio (mg) 28
Fósforo (mg) 250
Zinc (mg) 0,8

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