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Pescados

RODABALLO Psetta máxima

  • El rodaballo es un pescado plano y semigraso de agua salada, habita en los fondos marinos de fango, arena y grava entre los 10 y 200 m. de profundidad en los Mares Mediterráneo Cantábrico, del Norte, Báltico, Océano Atlántico y Canal de la Mancha.
  • Su cuerpo es romboidal, casi circular y poseé los ojos en el flanco izquierdo, además carece de escamas.
  • Generalmente se alimenta de otros peces, y a veces de algunos crustáceos y moluscos. Su talla mínima para el consumo son 30 cm., aunque suelen estar alrededor de los 60 cm. Ha llegado a haber rodaballos de 1 m. de longitud y 12 kg.

Tipos y Especies semejantes

  • Gran Sol
  • Rémol
  • Solla
  • Platija

Temporada de producto

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

Artes de pesca

  • Trasmallo
  • Palangres

Valor Nutricional

Tipo Por 100 gr
Calorías 102
Proteínas (g) 16
Grasas (g) 3.6
Hierro (mg) 1
Magnesio (mg) 20
Fósforo (mg) 164

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