PLATIJA Platichthys flesus
- La platija es un pescado plano blanco que se distribuye por el Océano Atlántico en fondos arenosos y a diferentes profundidades. Pese a ser un pez marino, debemos resaltar su altísima resistencia al agua dulce.
- Tiene forma de óvalo, similar al rodaballo. El lado que enseña hacia arriba tiene la capacidad de cambiar de color, técnica que usa para camuflarse.
- Su dieta se conforma de peces e invertebrados, su longitud suele rondar los 30 cm. Cabe destacar que es uno de los peces blancos con más índice de yodo, el cual es muy beneficioso para el metabolismo humano.
