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Pescados

PALOMETA Parastromateus niger

  • La palometa es un pescado semigraso de agua salada que se encuentra en los océanos Atlántico, Pacífico e Índico y en el Mar Mediterráneo. Se distribuye a profundidades de entre 100 y 900 m. en función de la época del año.
  • Su cuerpo es alto y comprimido, considerado un pez perciforme, se encuentra en bancos que se mueven en función de la temperatura del agua.
  • Su rico sabor proviene de su alimentación que consta de pequeños peces, cefalópodos y otros animales marinos. Pueden llegar a alcanzar más de medio metro de longitud pero suelen oscilar alrededor de los 40 cm.

Tipos y Especies semejantes

  • Palometa Negra
  • Palometa del Pacífico
  • Japuta

Temporada de producto

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

Artes de pesca

Valor Nutricional

Tipo Por 100 gr
Calorías 125
Proteínas (g) 20
Grasas (g) 5
Hierro (mg) 0,7
Magnesio (mg) 28
Fósforo (mg) 250
Colesterol (mg) 79

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