MERLUZA Merluccius merluccius
- La merluza es un pescado marino y considerado blanco por su bajo índice de grasas. Se distribuye en ambas costas del Atlántico y en el Pacífico, suelen encontrarse alrededor de los 400 m. de profundidad pero su rango es mucho mayor.
- Es uno de los pescados más consumidos, sobre todo en Europa. Esto se debe a su sabroso sabor y el ser muy saludable. Siendo la Merluza Común Europea la más valorada.
- Su alimentación se basa en crustáceos y peces pelágicos. Su tamaño oscila alrededor de 1 m. de longitud y de 2 a 8 kg.
Distribución en el mapa según la FAO