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Pescados

EGLEFINO Melanogrammus aeglefinus

  • El eglefino pertenece a la familia de los Gádidos. Este pescado también recibe el nombre de burro o anón. Su aspecto es similar al del bacalao pero el eglefino posee un tamaño menor
  • El eglefino puede alcanzar los 110 centímetros de longitud, pero lo más frecuente es que ronde los 50 o 75 cm. Su peso habitual es de unos 300-500 gramos. Su alimentación se basa en pequeños crustáceos y peces.
  • El eglefino puede encontrarse a una profundidad de 80 a 200 metros en las aguas del Atlántico, desde el Mar Cantábrico hasta la costa norte de Noruega. Habita en fondos rocosos y arenosos o en lugares con grava o conchas.
  • Distribución en el mapa según la FAOMaps-for-Mac-App1

Tipos y Especies semejantes

  • Bacalao
  • Merlán
  • Abadejo
  • Burro

Temporada de producto

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

Artes de pesca

Valor Nutricional

Tipo Por 100 gr
Calorías 80
Proteínas (g) 18,4
Grasas (g) 0,6
Colesterol (mg) 60

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