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Pescados

CHIRLA Chamelea gallina

  • La chirla es un molusco bivalvo que se distribuye por los mares Mediterráneo, del Norte y sobre todo Adriático. Habitan cerca de las costas en zonas arenosas y a profundidades máximas de 30 metros.
  • Es un marisco de mucha aceptación en nuestros mercados, se suelen vender vivas, ya que aguantan 3 días entre 0 y 5 ºC., una vez superado ese periodo deben congelarse.
  • Su dieta se compone únicamente de plancton, el cual filtran bombeando el agua. Su tamaño oscila sobre los 2 centímetros.

Tipos y Especies semejantes

  • Chirla Común
  • Chirla Mercenaria
  • Chirla Áspera

Temporada de producto

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

Artes de pesca

  • Rastro remolcado
  • Draga hidráulica

Valor Nutricional

Tipo Por 100 gr
Calorías 54
Proteínas (g) 10,5
Grasas (g) 1,3
Hierro (mg) 0.6
Magnesio (mg) 63
Fósforo (mg) 310
Zinc (mg) 1,20

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