
La lonja de pescado más grande del mundo se muda
El colosal mercado japonés de Tsukiji se traslada a la isla artificial de Toyosu, en la bahía de Tokio. (El País Semanal – David Granda) Tsukiji era un lugar único. El mercado mayorista de pescado más grande del mundo, donde 20.000 trabajadores manipulaban 1.600 toneladas de productos del mar a diario: una lonja que ha alimentado durante ocho décadas a una ciudad de 13 millones de habitantes tan voraz como Tokio. No solo eso. Tsukiji logró que una lonja de pescado se convirtiera en un imán para turistas, en un plató […]
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