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Pescados

BERBERECHO Cerastoderma edule 

  • Los berberechos son moluscos bivalvos de agua salada, se distribuye por los mares de todo el mundo. Viven en las costas enterrados en la arena.
  • Hay multitud de especies de berberecho, las más comerciales son el común, el verde y el verrugoso. Es considerado un producto exquisito.
  • Se alimentan de plancton filtrado del agua que bombean con su musculoso pie. Su tamaño varía en función de la especie, pero suelen medir entre 3 y 4 centímetros.

Tipos y Especies semejantes

  • Berberecho Verde
  • Berberecho Amarillo
  • Berberecho Verrugoso
  • Berberecho Espinoso
  • Carneiro

Temporada de producto

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

Artes de pesca

  • Con la mano
  • Con rastrillo
  • Rastro a flote

Valor Nutricional

  Tipo Por 100 gr  
 Calorías 82,6
 Proteínas (g) 116,9
 Grasas (g) 1
Hierro (mg) 14
Colesterol (mg) 34
Calcio (mg) 46

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