BERBERECHO Cerastoderma edule
- Los berberechos son moluscos bivalvos de agua salada, se distribuye por los mares de todo el mundo. Viven en las costas enterrados en la arena.
- Hay multitud de especies de berberecho, las más comerciales son el común, el verde y el verrugoso. Es considerado un producto exquisito.
- Se alimentan de plancton filtrado del agua que bombean con su musculoso pie. Su tamaño varía en función de la especie, pero suelen medir entre 3 y 4 centímetros.
