ABADEJO Pollachius pollachius
- El abadejo es un pescado blanco de agua salada similar al bacalao, se distribuye por todo el Atlántico Nororiental en zonas rocosas.
- Es el sustituto perfecto al bacalao, ya que las diferencias prácticamente no son apreciables. Se comercializa entero, en filetes o rodajas.
- Se alimenta de crustáceos y pequeños peces. Su tamaño es semejante al del bacalao, mide alrededor de unos 75 cm. de longitud, pero pueden llegar a alcanzar el metro y pesar 10 Kg.
